醋酸鉀（CH3COOK），白色結晶。多呈細顆粒或粉沫狀。易潮解，有咸味。溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。易溶于水、酸和酒精。不溶于乙醚。低毒。可燃。熔點292℃。密度1.570g/cm3。

用途：主要用于青霉素鉀鹽生產，也可用作化學試劑、制備無水乙醇及聚氨酯、保溫材料、玻璃鋼作工業(yè)催劑、助劑、填加劑等。還可以作融雪劑等。

【產品指標】

含量（CH3COOK）計%： ≥98%

還原高錳酸鉀物質：合格

PH值：7.5-9.5

【儲存條件】

密封儲存，置于陰涼干燥處。避開火源、自燃物體、強氧化劑及不相容的物質。